ラーメン176杯目、、(年間目標200杯まであと24杯)

いつものきんせいさんで、『鶏塩』でした、、(人´ω`)ﾀﾊｯ

スープを取る鶏ガラが『淡海地鶏』に変更になってから、初の『鶏塩』、、(人´ω`)ﾀﾊｯ

いやいや、先日の『極みの醤油』もえらぃ旨くなってたけど、この『鶏塩』もすんげぇ旨味の出方で(* ´д｀*)ﾊｧﾊｧﾊｧﾊｱ

以前の『鶏塩』より、塩ダレとダシのバランスが好きです(* ´д｀*)ﾊｧﾊｧﾊｧﾊｱ

同じ比率やてゆってはったけど、やっぱ地鶏ゎ旨味が違うらしいですゎ、、
肉の旨味ももちろんやけど、その髄である鶏ガラゎ更にって感じなんやろなぁ、、(* ´д｀*)ﾊｧﾊｧﾊｧﾊｱ

上に載ってる鶏が『淡海地鶏』のが旨すぎたのゎ仕方ないでしょうな、、

それでも十分旨いから(・∀・)ｲｲ！、、(* ´д｀*)ﾊｧﾊｧﾊｧﾊｱ

やはり、やっぱきんせいさんだゎ、、(* ´д｀*)ﾊｧﾊｧﾊｧﾊｱ